Neogastronomía Nicaragüense
Objetivo:
Elaborar platillos neogastronómicos, cumpliendo con las normas técnicas de Manipulación de alimentos.
El módulo formativo del curso Neogastronomía Nicaragüense se desarrollará en un total de 100 horas en el modo de formación complementación, dirigido a hombres y mujeres, mayores de edad, con conocimientos básicos en cocina básica, que necesiten adquirir, reforzar o actualizar capacidades relacionadas a la cocina considerando las últimas obteniendo así la competencia en la elaboración de productos de repostería, necesarias para buen desempeño en el área de cocina.
Contenidos Generales:
- Técnicas de cocina
- Manipulación de alimentos
- Neogastronomia
Enfoques Institucionales:
Género, Derecho, Educación y Empoderamiento.
Requisitos Generales:
- Tercer año de secundaria aprobado (mínimo)
- Copia de certificado de notas (diploma o boletín)
- 16 años cumplidos (copia de cédula o partida de nacimiento)
Duración del Curso:
- De febrero a julio (6 meses)
Horario del Curso:
- Miércoles de 1:30pm a 5:30pm
Aranceles:
- Matrícula C$200.00 – Mensualidad: C$350.00
